小型雪糕冷庫應該是一種-18℃~-23℃左右的冷凍庫，雪糕冷庫的設計溫度需要根據存放雪糕決定，不同的雪糕需要不同的冷凍溫度，常見的雪糕類型：美式冰淇淋、意式冰淇淋、果汁冰糕、奶油冰淇淋等。

雪糕冷庫一般情況下配置低溫制冷壓縮機組，比如有比澤爾制冷壓縮機，制冷設備的性能穩(wěn)定，能保證雪糕冷庫的正常安全使用，雪糕冷庫對制冷設備的要求非常嚴格，制冷系統(tǒng)的穩(wěn)定性要求很高，庫內溫度波動如果太大，會導致雪糕在庫內出現融化等現象。

建造一個雪糕冷庫的造價主要影響因素：

1.面積

面積的多少直接影響了總成本的造價，一般客戶設計冷庫的面積是固定的，在同面積下，冷庫的分間數越多，冷庫的設計造價成本越高。

2.冷庫溫度

根據雪糕的要求進行設計冷庫的貯藏溫度，一般的溫度在-18℃~23℃，有些奶油成分過高的雪糕，需要冷藏的溫度更低。

3.設備選擇

制冷設備的品牌的選擇決定了制冷設備的造價成本，制冷設備品牌種類很多，不同的品牌價格相差也很大，這里超雙制冷建議您，盡量選用進品牌制冷設備，這樣可以讓你的冷庫性能更加優(yōu)越，避免運營使用過程中不必要的損失。