保鮮庫作為保險措施的主要設(shè)備，被廣泛使用。因為有了保鮮庫，很多應(yīng)季的蔬菜瓜果能夠銷往全國各地，甚至遠(yuǎn)銷國外，有些反季節(jié)的蔬菜水果也能夠滿足人們的日常需求。一些需要低溫冷藏的醫(yī)療用品也能夠得以存儲等等。那么，在保鮮庫的日常使用中，庫房的管理細(xì)則了解嗎?怎么樣才能夠合理且有效的管理好保鮮庫的庫房呢

保鮮庫的使用應(yīng)按照設(shè)計要求，充分的發(fā)揮其凍結(jié)和冷藏的能力。確保安全和質(zhì)量，庫房管理要有專門的管理部門，針對庫房每日的使用進(jìn)行登記、檢查、維修等，把握好冰、霜、水、門、燈五關(guān)，這是基本常識，這五關(guān)就不贅述了。對于庫房內(nèi)部的衛(wèi)生要每日清理，不該有冰、水的地方堅決不能有冰、水，有了就要及時清理。對于冷庫的門要定期檢查，商品出進(jìn)庫和人員進(jìn)出時要注意關(guān)門，防止冷氣外流，加大耗電量造成不必要的損失。

各類冷庫庫房必須按設(shè)計規(guī)定用途使用，冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不能混淆使用，在庫內(nèi)如果有需要進(jìn)行處理的步驟，必須按照規(guī)范進(jìn)行操作。嚴(yán)禁有對保鮮庫造成損傷的行為，保鮮庫的電路要定期檢查和維修，不能出現(xiàn)線路老化或短路造成停電或設(shè)備損壞等情況，將會造成巨大損失。保鮮庫的所有設(shè)備都應(yīng)該有管理細(xì)則，在日常的使用中，對每一個設(shè)備都精心維護(hù)，所有操作都符合管理制度，保鮮庫的使用年限也會有所延長。存儲的物品也才不會出現(xiàn)任何差錯!